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iVario Pro: il sistema di cottura multifunzione.
Friggitrice, piano cottura, pentola a pressione, bagnomaria, brasiera e bollitore. Tutto in un'unica attrezzatura professionale.
Mancanza di spazio. Costi in aumento. Carenza di personale qualificato. Elevati standard di qualità. Con il sistema di cottura multifunzione iVario Pro, RATIONAL offre la soluzione a molte sfide della ristorazione: Tutti i modelli sostituiscono friggitrici, piani cottura e fry top professionali per la ristorazione. Le varianti più grandi includono anche brasiera ribaltabile e bollitore.Che si tratti di bollire, spadellare, friggere in immersione, cuocere a bassa temperatura o sottovuoto, per tutte queste applicazioni in futuro sarà necessario un solo sistema di cottura: iVario Pro.Inoltre, iVario Pro garantisce sempre risultati della massima qualità. È fino a 4 volte più veloce e consuma il 40% di energia in meno rispetto agli apparecchi di cottura tradizionali.
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