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Tutto per la ristorazione...
Fornitura di attrezzature per la ristorazione, assistenza al cliente, personalizzazione e consulenza.
NEWS
iCareSystem AutoDose: il nuovo sistema di lavaggio per i modelli iCombi Pro da tavolo.
Con iCareSystem AutoDose, RATIONAL offre ora un sistema integrato di pulizia come opzione per le unità da tavolo iCombi Pro. Le cartucce contengono prodotti solidi per la pulizia e la cura, e vengono posizionati in modo sicuro all’interno del sistema di cottura, consentendo una pulizia autonoma, premendo un pulsante o in base al proprio programma di pulizia.
Fa risparmiare tempo e spazio
Evita gli errori e sicuro da usare
Riduce i rifiuti di plastica
MultiFresh® Next | Potenza che non inquina
MultiFresh® Next è il più potente ed efficiente abbattitore sul mercato.
Una rivoluzione firmata Irinox che garantisce personalizzazione, sostenibilità, potenza e innovazione a livelli mai raggiunti prima.
MultiFresh® Next racchiude fino a 12 funzioni e 150 cicli. Personalizza l’abbattitore Irinox in base alle tue esigenze per conservare più a lungo la freschezza dei prodotti.
MultiFresh® Next è il primo abbattitore con refrigerante naturale R-290 (gas Propano). L'R-290 ha un Global Warming Potential (GWP) di 3, mille volte più basso rispetto agli altri gas refrigeranti.
Oltre che ridotte emissioni, il propano garantisce performance eccellenti: l'abbattitore a propano è infatti fino al 25% più veloce in un ciclo di abbattimento, per risultati senza eguali.
iVario 2-XS
Flessibilità: perché nei ristoranti l'eccezione è la normalità. Pesce, carne, verdure. Al sangue, media cottura, ben cotta. Più piccante, senza sale. Tutto subito, tutto assieme, tutto fresco e tutto diverso. Oggigiorno la preparazione in cucina deve essere affidabile, rapida ed efficiente. A questo ci pensa iVario 2-XS. Due vasche, infinite possibilità. Concetto operativo semplice, risultati precisi e accurati. Per temperature diverse, piatti diversi in tempi diversi, senza necessità di monitoraggio né attrezzature complementari, ma con risultati affidabili e alimenti gustosi. E con l'opzione iZoneControl è possibile suddividere i due fondi vasca in quattro zone, per una flessibilità ancora maggiore.
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